●        ALAIAB destaca que los envases técnicos son esenciales para proteger la inocuidad alimentaria, reducir el desperdicio y avanzar hacia una economía circular basada en evidencia científica y con enfoque ambiental integral.

La Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB) fija su posición ante las negociaciones en curso para la construcción de un tratado internacional orientado a poner fin a la contaminación por plásticos. La organización manifiesta su disposición a acompañar de manera proactiva un proceso que considera una oportunidad para construir soluciones sostenibles, basadas en evidencia científica, que protejan el ambiente, fortalezcan la circularidad de los envases y promuevan la inclusión social, sin comprometer funciones esenciales para la seguridad de los sistemas alimentarios de la región.

ALAIAB precisa que representa al sector que utiliza envases técnicos como herramienta para garantizar la inocuidad alimentaria. Estos permiten controlar factores críticos como la humedad y el oxígeno, prevenir la contaminación y extender la vida útil de productos de la canasta básica —desde el pollo entero, cuya conservación puede pasar de 7 a 20 días, hasta frutas y vegetales—, contribuyendo directamente a reducir el desperdicio. Según la FAO, América Latina y el Caribe pierden el 11,6% de los alimentos disponibles para consumo humano. Por ello, la Alianza subraya que cualquier medida sobre materiales en contacto con alimentos debe sustentarse en evaluación de riesgo, de modo que la transición hacia la sostenibilidad ambiental no comprometa la seguridad de los alimentos y bebidas.

La Alianza valora, asimismo, que el proceso de negociación avance de manera transparente e inclusiva, con espacios de participación para todos los actores involucrados en el ciclo de vida de los envases.

“Apoyamos un proceso que brinde certeza técnica y jurídica a la región, sustentado en evidencia científica y evaluación de riesgo. Como sector usuario de envases técnicos, nuestro compromiso es aportar evidencia y buenas prácticas que enriquezcan la discusión, sin comprometer la inocuidad alimentaria ni la eficiencia de los sistemas alimentarios”, afirmó Juliana Cortez, directora de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad de ALAIAB.

La industria de alimentos y bebidas es, además, un pilar económico de Centroamérica. En América Latina y el Caribe genera más de 7 millones de empleos directos y aporta más de USD 285.000 millones a través de más de 435.000 empresas, de las cuales el 96% son PYMES. ALAIAB destaca que el sector ya impulsa la transición hacia la sostenibilidad mediante el ecodiseño de envases, la reducción del uso de resina virgen y el desarrollo de empaques reciclables o reutilizables.

“El ecodiseño es una herramienta clave para avanzar hacia envases más circulares y reducir impactos ambientales desde el origen. Diseñar mejor implica considerar todo el ciclo de vida del envase, usar los materiales de manera más eficiente y promover alternativas reciclables, reutilizables o con menor huella ambiental, sin perder de vista su función esencial: proteger la inocuidad de los alimentos y contribuir a reducir pérdidas y desperdicios”, señaló Cortez.