Con la llegada del verano, el Perú enfrenta temperaturas que según el SENAMHI superarán los 30°C, alcanzando incluso picos más altos en ciudades del norte. Estas condiciones climáticas subrayan la importancia de contar con sistemas de refrigeración industrial eficientes, fundamentales para mantener la continuidad operativa en diversos sectores.
La refrigeración industrial no solo asegura un entorno de trabajo óptimo, sino que también resulta crucial para preservar la calidad de productos, proteger la maquinaria y garantizar la seguridad de los trabajadores. Sectores como la agroindustria, minería, pesca y manufactura dependen de estas soluciones para enfrentar los retos que trae consigo el calor extremo, que puede afectar la productividad, la calidad y la sostenibilidad de las operaciones.
Según el ingeniero Luis Berrocal, especialista en Refrigeración Industrial de la compañía CENFRICO indica que, “Las altas temperaturas en el Perú generan un estrés térmico considerable que repercute directamente en los procesos productivos y los equipos frigoríficos. Esto reduce el rendimiento y, en algunos casos, comprometer la calidad de los productos. Para menguar ello, los mencionados sistemas de refrigeración deben de operar en óptimas condiciones evitando que la cadena de frío se rompa.”
Impacto en Sectores Estratégicos
- Agroindustria:
La conservación adecuada de productos perecederos como frutas, verduras y lácteos es crucial para evitar pérdidas económicas significativas. Los sistemas de refrigeración garantizan que los alimentos mantengan su frescura y calidad hasta llegar al consumidor final. - Minería:
En este sector, controlar la temperatura de las maquinarias es fundamental para prevenir fallas técnicas, reducir el riesgo de accidentes y prolongar la vida útil de los equipos, especialmente en operaciones a gran escala. - Pesca:
La refrigeración adecuada del pescado y los mariscos, desde su captura hasta su comercialización, es clave para cumplir con estándares de calidad y exportación. - Manufactura:
En la producción industrial, los sistemas de refrigeración ayudan a estabilizar procesos sensibles al calor, garantizando la precisión y calidad de los productos terminados.
Cuidado de los Trabajadores
Además de proteger productos y maquinaria, la refrigeración contribuye directamente al bienestar de los trabajadores. En entornos calurosos, contar con sistemas de aire acondicionado reduce el riesgo de estrés térmico y enfermedades relacionadas con el calor, garantizando un ambiente seguro y cómodo que promueve la productividad.
Un Verano Retador para el Norte del Perú
Este verano, las altas temperaturas previstas en regiones como Piura y Trujillo plantean desafíos adicionales. En estos contextos, disponer de sistemas de refrigeración eficientes no es solo una ventaja competitiva, sino una necesidad operativa para mantener la estabilidad y la eficiencia en los procesos industriales.
Según sea el caso, utilizando sistemas de refrigeración como los que ofrece CENFRICO, el verano puede ser un periodo de oportunidades en lugar de riesgos, asegurando la continuidad y sostenibilidad de las actividades productivas en todo el Perú.
